Best In Buffet

Μια νέα προσέγγιση στη θέρμανση τροφίμων για ξενοδοχεία και Catering.

Πιστεύουμε ότι η τεχνολογία 100 χρόνων χρήσης τζέλ, στερεού οινοπνεύματος και άλλων χημικών καυσίμων δεν έχει θέση στο σύγχρονο περιβάλλον της υψηλής γαστρονομίας και προσπαθούμε να παρέχουμε ασφαλείς, κομψές και βιώσιμες λύσεις στον μπουφέ.

Κατάλογος 2021

EcoBurner proposal for new buffet system post COVID-19.

The impact of Covid-19 on our global hospitality industry has been extreme but thankfully hotels are starting to re-open with new measures in place. Buffet is still an important part of hotel service so we're delighted to introduce the EcoServe individual portion option that eliminates shared utensils and cross contamination. This simple portable solution can be placed anywhere to encourage socially distanced buffet stations and can revert to normal buffet service at any time in the future.

If you're looking for guidance on how to operate a buffet with social distancing in place, we can help, please email us info@eco-burner.gr

The following link is to a brochure explaining the concept : New buffet system post COVID-19

EcoBurner και EcoServe

Το σύστημα Eco-Burner είναι η ασφαλέστερη, καθαρότερη και πιο πράσινη εναλλακτική λύση στα υπάρχοντα προϊόντα τύπου τζέλ και στερεού οινοπνεύματος στην αγορά σήμερα. Η χρήση της υψηλής τεχνολογίας μας παρέχει καλύτερη ποιότητα τροφίμων, 75% λιγότερες εκπομπές άνθρακα και συνεπή χρόνο καύσης.
Πιστεύουμε ότι η τεχνολογία 100 χρόνων χρήσης τζέλ, στερεού οινοπνεύματος και άλλων χημικών καυσίμων δεν έχει θέση στο σύγχρονο περιβάλλον της υψηλής γαστρονομίας και προσπαθούμε να παρέχουμε ασφαλείς, κομψές και βιώσιμες λύσεις στον μπουφέ.Παράλληλα η εταιρία συνεχίζοντας τις καινοτομίες παρουσιάζει τα νέα σκευή σερβιρίσματος ζεστού φαγητού (Chafing Dish) EcoServe. Βασισμένο στην τεχνολογια του Eco-Burner το νέο αυτό σκεύος δεν χρειάζεται νερό όπως τα κοινά Chafing Dishes. Ένα εξαιρετικά κομψό σκεύος που αλλάζει ριζικά την εικόνα και την λειτουργία του μπουφέ.

Νέο Σκεύος σε Μέγεθος GN 1/1

Σας παρουσιάζουμε το νέο σκεύος (Chafing Dish) από την Eco-Burner. Ο τρόπος λειτουργίας είναι ακριβός ίδιος με το EcoServe χωρίς την ύπαρξη νερού . Έχει την δυνατότητα να δεχτεί γαστρονόμους GN 1/1 , 1/2 αλλά και μακρότερους. Υπάρχει η επιλογή για την χρήση διάφανου καλύμματος. Αυτό μπορεί να είναι από γυαλί ή πολυκαρβονικό. Και στις δυο περιπτώσεις λειτουργεί με αυτόματο soft κλείσιμο ώστε το ζεστό περιεχόμενο να είναι πάντα προστατευμένο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν δυο Eco Burners ταυτόχρονα ή ένα ανάλογα τις εξωτερικές συνθήκες και το είδος του φαγητού. Είναι εξαιρετικά γρήγορο στην προετοιμασία και εύκολο. Ο μοντέρνος σχεδιασμός του ταιριάζει σε κάθε χώρο αναβαθμίζοντας και την εικόνα του μπουφέ. Διατίθεται σε πέντε χρώματα . Λευκό ,μαύρο Inox και χρυσό κανονικό και ροζ . Τα χρυσά χρώματα είναι με PVD επιμετάλλωση .

Για περισσότερες πληροφορίες και δόκιμες παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας.